Składniki na około 50 pierniczków:
-400 g mąki orkiszowej 700/750
-2 duże jajka
-100 g masła (roztopionego i lekko przestudzonego)
-2 łyżki miodu
-1 łyżka przyprawy do piernika (np: przyprawa korzenna do piernika Kotányi - bez barwników i wzmacniaczy smaku)
-1 łyżka kakao
-1 łyżeczka sody oczyszczonej
Wszystkie składniki wsypać do naczynia, wymieszać i wyrobić do otrzymania gładkiego ciasta. Ciasto ...
Składniki:
Mąka orkiszowa 60g
Mleko 2% 70g
Woda gazowana 40g
Jajo 1 sztuka
Sół (szczypta)
Olej rzepakowy 1 łyżka
Borówki 100g
Truskawki 100g
Jogurt naturalny 150 ml
Twaróg chudy 130g
Przygotowanie: mąkę orkiszową, mleko, jajko, sól i około 1/2 szklanki wody gazowanej zmiksować na jednolitą masę. Usmażyć dwa naleśniki. Na każdy naleśnik położyć porcję twarogu i polać musem truskawkowym ...
Składniki na około 20 placków:
1,5 szklanki jogurtu greckiego
1/4 szklanki mleka
2 duże jajka
1,5 szklanki mąki orkiszowej
2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
200 g borówek amerykańskich
2-3 truskawki
Składniki (1 porcja)
5-6 sztuk daktyli suszonych
1 łyżeczka kakao w proszku
1 płaska łyżeczka nasion lnu
3 orzechy włoskie
1 łyżka wody
1 łyżeczka wiórek kokosowych
Przygotowanie:
Daktyle posiekać na kawałki, przełożyć do blendera. Dodać orzechy, siemię i kakao i wszystko zmiksować. Wyłożyć zmiksowane bakalie na talerz dodać trochę gorącej wody, aby uzyskać lepką masę. Masę nabierać łyżeczką i ...
Składniki na 12 sztuk:
1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
1 łyżeczka cynamonu,
1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej,
1/4 łyżeczki zmielonego imbiru,
1/2 łyżeczki soli,
2 łyżki masła, stopione,
1/2 szklanki miodu,
1 jajko, lekko ubite,
1 jabłko, starte,
3 marchewki, starte.
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180° C. Wyłóż blaszkę papierowymi wkładkami do ...
Składniki:
1 tortilla (60-70g)
150 g piersi z kurczaka
5 pomidorków koktailowych
1 średni ogórek
2 liście sałaty lodowej
garść natki pietruszki
kilka listków bazylii
1 łyżeczka ketchupu
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka kroimy w mała kostkę, dodajemy szczyptę soli, pieprzu, czerwoną paprykę i grillujemy na patelni. Rozkładamy tortillę i smarujemy ją ketchupem. Następnie nakładamy pokrojoną sałatę, pomidorki, ogórka oraz ugrillowaną ...
Składniki:
(porcja dla 2 osoób)
150g makaronu z mąki durum - zielony
2 ząbki czosnku
2 średnie pomidory
olej rzepakowy (łyżka)
ser parmezan (łyżka)
pieprz cytrynowy (szczypta)
lubczyk suszony (szczypta)
natka pietruszki (garść)
Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej rzepakowy, posiekane ząbki czosnku podsmażamy na oleju. Pomidor obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię, podsmażamy z czosnkiem, do smaku ...
Składniki:
(porcja dla 2 osób)
100g makaronu z mąki Durum/pełnoziarnisty
200g filet z indyka
10g oleju rzepakowaego (łyżka)
czosnek (ząbek)
2 marchewki, seler
pietruszka natka/koperek (do smaku)
Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej rzepakowy, dorzucamy posiekany czosnek, chwilę podsmażamy, następnie dodajemy pokrojonego w kostkę indyka (mięso przyprawiamy papryką mieloną, pieprzem cytrynowym, lubczykiem, szczyptą soli). Po lekkim podsmażeniu zalewamy wodą ...
Składniki:
- 600 g Kaszy gryczanej białej (bezglutenowej)
- Sól (łyżeczka)
- Przyprawy (według uznania) np: bazylia, oregano lub czarnuszka
Kaszę zalewamy zimną wodą i pod przykryciem moczymy ok.24 godzin, tak aby kasza wytrącila ,,maź''. Po 24 godzinach wylewamy nadmiar wody poprzez odciśnięcie. 2/3 objętości blendujemy na jednolitą masę, a pozostałe 1/3 zostawiamy w całości, następnie mieszamy ze zblendowaną częścią ...
Skład:
150g Mango
150g Pomarańcza (sztuka)
20g Migdały/płatki migdałowe (łyżka)
Pomarańczę obrać, wyfiletować. Mango umyć, obrać. Pokroić wszystko na mniejsze kawałki. Zblendować. Dolać odpowiednią ilość wody, aby nie było zbyt gęste. Posypać płatkami migdałowymi.
Składniki:
250g płatków owsianych/orkiszowych
6 jajek
200g twarogu chudego
30g pestek dyni/migdałów
50g orzechów włoskich
30g rodzynek/żurawiny
20g ksylitolu
Wszystkie składniki mieszamy razem, wykładamy na blaszkę i pieczemy w piekarniku w temp. 180st około 25minut.
Składniki:
200g batatów
łosoś surowy 130g
sezam nasiona łyżeczka
Bataty gotujemy w lekko osolonej wodzie, łososia przyprawiamy ziołami do ryb nastepnie grilllujemy na patelni bez tłuszczu. Do ugotowanych batatów dodajemy sezam delikatnie mieszając.
