Składniki:

(porcja dla 2 osoób)

150g makaronu z mąki durum - zielony

2 ząbki czosnku

2 średnie pomidory 

olej rzepakowy (łyżka)

ser parmezan (łyżka)

pieprz cytrynowy (szczypta)

lubczyk suszony (szczypta)

natka pietruszki (garść)

Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej rzepakowy, posiekane ząbki czosnku podsmażamy na oleju. Pomidor obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię, podsmażamy z czosnkiem, do smaku ...

Składniki:

(porcja dla 2 osób)

100g makaronu z mąki Durum/pełnoziarnisty

200g filet z indyka

10g oleju rzepakowaego (łyżka)

czosnek (ząbek)

2 marchewki, seler

pietruszka natka/koperek (do smaku)

Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej rzepakowy, dorzucamy posiekany czosnek, chwilę podsmażamy, następnie dodajemy pokrojonego w kostkę indyka (mięso przyprawiamy papryką mieloną, pieprzem cytrynowym, lubczykiem, szczyptą soli). Po lekkim podsmażeniu zalewamy wodą ...

Składniki:

- 600 g Kaszy gryczanej białej (bezglutenowej)

- Sól (łyżeczka)

- Przyprawy (według uznania) np: bazylia, oregano lub czarnuszka

Kaszę zalewamy zimną wodą i pod przykryciem moczymy ok.24 godzin, tak aby kasza wytrącila ,,maź''. Po 24 godzinach wylewamy nadmiar wody poprzez odciśnięcie. 2/3 objętości blendujemy na jednolitą masę, a pozostałe 1/3 zostawiamy w całości, następnie mieszamy ze zblendowaną częścią ...

Skład:

150g Mango

150g Pomarańcza (sztuka)

20g Migdały/płatki migdałowe (łyżka)

Pomarańczę obrać, wyfiletować. Mango umyć, obrać. Pokroić wszystko na mniejsze kawałki. Zblendować. Dolać odpowiednią ilość wody, aby nie było zbyt gęste. Posypać płatkami migdałowymi.

Składniki:

250g płatków owsianych/orkiszowych

6 jajek

200g twarogu chudego

30g pestek dyni/migdałów

50g orzechów włoskich

30g rodzynek/żurawiny

20g ksylitolu

Wszystkie składniki mieszamy razem, wykładamy na blaszkę i pieczemy w piekarniku w temp. 180st około 25minut.

Składniki:

200g batatów

łosoś surowy 130g

sezam nasiona łyżeczka

Bataty gotujemy w lekko osolonej wodzie, łososia przyprawiamy ziołami do ryb nastepnie grilllujemy na patelni bez tłuszczu. Do ugotowanych batatów dodajemy sezam delikatnie mieszając.

Składniki:

2 szklanki mąki orkiszowej typ 750

1/3 szklanki cukru trzcinowego lub ksylitolu

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki przyprawy do piernika

1/4 łyżeczki soli

1/2 szklanki oleju rzepakowego lub z oleju orzechów włoskich

4 jajka, roztrzepane

2 łyżki grubo posiekanych orzechów włoskich

3 plastry ananasa świeżego (może ...